Mantenimiento de los Equipos de un Parque de Pesca y de la Instalación Frigorífica

272934-2002

Al finalizar los estudios satisfactoriamente, el alumno recibirá un diploma acreditativo de título propio conforme ha realizado el curso en IMASD (formación Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesinales R.D. 1224/2009)

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TEMARIO

Mantenimiento de los Equipos de un Parque de Pesca y de la Instalación Frigorífica

MÓDULO 1. LABORES DE CUBIERTA EN BUQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE ARRANCHADO, MANIOBRAS, GOBIERNO, VIGÍA, PESCA Y MANTENIMIENTO DEL BUQUE.

  1. Concepto, conocimiento y denominación de los diferentes elementos y equipos del buque:
  2. – Definición de buque
  3. – Dimensiones principales
  4. – Ligera descripción de su estructura
  5. – Cubiertas y bodegas.
  6. – Obra viva y obra muerta.
  7. – Calados, elementos fijos y móviles.
  8. – Cabullería.
  9. – Anclas, rezones, cadenas y cables.
  10. – Operaciones con cabos y alambres.
  11. Operaciones de carga y descarga:
  12. – Movimiento de pesos a bordo.
  13. – Embarque, desembarque y estiba de pescado, pertrechos y provisiones.
  14. Maniobras del buque en puerto:
  15. – Manejo de chigres y maquinillas.
  16. – Dar y largar amarras.
  17. – Abozar cabos y estachas.
  18. – Encapillar y desencapillar cabos y estachas en norays o bitas.
  19. Maniobras básicas de atraque, desatraque, fondeo y remolque:
  20. – Expresiones comunes utilizadas durante las maniobras.
  21. Gobierno del buque, servicios de vigía y guardia:
  22. – Utilización de compases magnéticos y girocompás.
  23. – Órdenes al timonel.
  24. – Deberes del vigía.
  25. – Nociones sobre el Reglamento Internacional de Señales (señales acústicas, luces y otros objetos).
  26. Operaciones de mantenimiento a bordo:
  27. – Mantenimiento del buque.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES DE PESCA Y MANIPULACIÓN DE LAS CAPTURAS CONSIDERANDO LA APLICACIÓN DE RIESGOS LABORALES Y PROTECCIÓN DEL MEDIO MARINO.

  1. Seguridad y salud en las faenas de la pesca.
  2. Clases de buques pesqueros.
  3. Manipulación y conservación de los productos de la pesca y la acuicultura.
  4. Protección del medio marino y sus recursos.

MÓDULO 2. Preparación y Control de la Maquinaria del Parque de Pesca

UNIDAD FORMATIVA 1. LIMPIEZA Y PREPARACIÓN DE LA MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

  1. Tipos de maquinaria en función de la actividad.
  2. Características generales del parque de pesca.
  3. Maquinas y elementos mecánicos: lavadoras, cortadoras, fileteadoras, desolladoras, exprimidoras, cintas de arrastre, cuchillas, gomas, rodillos y elementos de ajuste y engrase.
  4. Iluminación:
  5. – Puntos de luz.
  6. – Conducciones eléctricas.
  7. Cintas transportadoras y canaletas:
  8. – De capturas. – De residuos.
  9. – De traslados.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA Y ENGRASE DE EQUIPOS

  1. Herramientas y útiles usados en las operaciones de limpieza y ajuste.
  2. Productos de limpieza:
  3. – Tipos.
  4. – Características.
  5. Grasas:
  6. – Tipos.
  7. – Características.
  8. Operaciones de limpieza y engrase.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. RECEPCIÓN, ESTIBA Y CONTROL DE RECAMBIOS, RESPETOS Y MATERIALES

  1. Marcas y señalizaciones externas.
  2. Marcas y señalizaciones de embalajes.
  3. Procedimientos de estiba.
  4. Inventarios: normas para altas y bajas.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD, SALUD LABORAL Y PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LAS OPERACIONES LIMPIEZA Y PREPARACIÓN DE LA MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

  1. Señalización de seguridad en el parque de pesca.
  2. Cuadro de obligaciones y consignas en casos de emergencia.
  3. Reglamentación en materia de prevención de riesgos laborales y de contaminación del medio marino.
  4. Equipos de protección individual.
  5. Riesgos específicos y su prevención:
  6. – Riesgos en el manejo de herramientas y equipos.
  7. – Riesgos en la manipulación de sistemas e instalaciones.
  8. – Riesgos asociados al medio de trabajo.
  9. – Riesgos derivados de la carga de trabajo.
  10. Accidentes:
  11. – Tipos de accidentes.
  12. – Accidentes comunes.
  13. Estiba y manejo de productos de limpieza y engrase.
  14. Precauciones higiénico-sanitarias de productos de limpieza y engrase.
  15. Recogida, clasificación y almacenaje de residuos.
  16. Peligro del uso de drogas y abuso de alcohol.

UNIDAD FORMATIVA 2. CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. OPERACIONES DE CONTROL DE LA MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

  1. Documentación técnica de equipos, inglés técnico básico.
  2. Clasificación de la maquinaria del parque según su función en el procesado de captura.
  3. Funcionamiento y elementos básicos.
  4. Libros de instrucciones de la maquinaria y manuales de funcionamiento.
  5. Inglés técnico básico.
  6. Detección de averías.
  7. Ajustes mecánicos:
  8. – Control de surtidores y difusores.
  9. – Tracción y velocidad de las cintas, cuchillas, rodillos y gomas.
  10. Manipulación: tamaño, colocación, dirección de las especies según maquinaria a utilizar.
  11. Documentación relacionada con el mantenimiento:
  12. – Datos a recoger.
  13. – Documentos a rellenar.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. SEGURIDAD, SALUD LABORAL Y PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LAS OPERACIONES DE CONTROL DEL FUNCIONAMIENTO DE LA MAQUINARIA DEL PARQUE DE PESCA

  1. Señalización de seguridad en el parque de pesca.
  2. Cuadro de obligaciones y consignas en casos de emergencia.
  3. Reglamentación en materia de prevención de riesgos laborales y de contaminación del medio marino.
  4. Equipos de protección individual.
  5. Riesgos específicos y su prevención:
  6. – Riesgos en el manejo de herramientas y equipos.
  7. – Riesgos en la manipulación de sistemas e instalaciones.
  8. – Riesgos asociados al medio de trabajo.
  9. – Riesgos derivados de la carga de trabajo.
  10. Accidentes:
  11. – Tipos de accidentes.
  12. – Accidentes comunes.
  13. Recogida, clasificación y almacenaje de residuos.
  14. Peligro del uso de drogas y abuso de alcohol.

MÓDULO 4. Mantenimiento de los Equipos que Componen la Instalación Frigorífica del Parque de Pesca

UNIDAD FORMATIVA 1. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y CONDUCCIÓN DE LA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA DEL PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. TECNOLOGÍA FRIGORÍFICA

  1. Termodinámica aplicada:
  2. – Leyes y principios termodinámicos.
  3. – Calorimetría.
  4. – Termometría.
  5. – Transmisión del calor.
  6. Gases:
  7. – Licuefacción.
  8. – Evaporación.
  9. Estudio termodinámico de los ciclos frigoríficos.
  10. Clasificación y variables de funcionamiento de los sistemas frigoríficos.
  11. Propiedades y características de los fluidos frigorígenos.
  12. Características y tipos de los aceites lubricantes.
  13. Normas de seguridad y medioambientales, durante la manipulación de los fluidos frigorígenos y de los aceites lubricantes.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

  1. Interpretación de esquemas y planos de instalaciones frigoríficas.
  2. Manejo e interpretación de manuales de instrucciones sobre elementos de los sistemas frigoríficos.
  3. Instalaciones tipo de refrigeración y congelación.
  4. Características estructurales y función que desempeñan los elementos principales constitutivos de las instalaciones:
  5. – Compresores.
  6. – Evaporadores.
  7. – Condensadores.
  8. – Válvulas de expansión.
  9. Características estructurales y función que desempeñan los elementos auxiliares constitutivos de las instalaciones:
  10. – Recipientes de líquido.
  11. – Deshidratadores.
  12. – Filtros.
  13. – Separadores de líquidos.
  14. – Intercambiadores de calor.
  15. Dispositivos de regulación, control y seguridad:
  16. – Presostatos.
  17. – Termostatos.
  18. – Válvulas de seguridad, entre otros.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TECNOLOGÍA ELÉCTRICA APLICADA

  1. Magnitudes eléctricas principales.
  2. Leyes fundamentales de la corriente eléctrica.
  3. Interpretación de esquemas eléctricos elementales de fuerza, maniobra y automatismo de las instalaciones frigoríficas.
  4. Diferencias constructivas entres los motores de corriente continua y de corriente alterna.
  5. Elementos de seguridad y protección eléctrica:
  6. – Interruptores diferenciales.
  7. – Relés térmicos.
  8. – Fusibles.
  9. – Puesta a tierra, entre otros.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. INSTRUMENTACIÓN

  1. Clasificación de los instrumentos de medición y control.
  2. Interpretación del código de identificación de instrumentos.
  3. Ajuste y calibración de los instrumentos empleados en los sistemas frigoríficos.

UNIDAD FORMATIVA 2. MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS QUE COMPONEN LA PLANTA FRIGORÍFICA DEL PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANTENIMIENTO DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

  1. Descripción y clasificación de las averías.
  2. Definición de mantenimiento correctivo
  3. Definición y tipos de mantenimiento preventivo
  4. Procedimientos utilizados para el diagnóstico y localización de averías de naturaleza mecánica.
  5. Procedimientos utilizados para el diagnóstico y localización de averías de naturaleza eléctrica.
  6. Técnicas de desmontaje y montaje de conjuntos mecánicos, eléctricos e hidráulicos de las máquinas y equipos frigoríficos.
  7. Técnicas de mantenimiento preventivo y sistemático sobre máquinas y equipos frigoríficos.
  8. Operaciones básicas de mantenimiento preventivo de instalaciones frigoríficas, tales como: reposición de refrigerante y aceite, cambio de filtros, alineaciones, corrección de holguras, limpieza, engrase, entre otras.
  9. Procedimientos de desescarche.
  10. Accesorios y herramientas utilizadas en el mantenimiento de las instalaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LO RELATIVO A LAS LABORES DE MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS QUE COMPONEN UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA

  1. Precauciones generales durante la realización de las actividades.
  2. Ley de prevención de riesgos laborales.
  3. Medidas medioambientales a adoptar en el desarrollo de las operaciones.

MÓDULO 5. Mantenimiento de los Equipos Mecánicos del Parque de Pesca

UNIDAD FORMATIVA 1. PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y CONDUCCIÓN DE LAS MÁQUINAS Y EQUIPOS QUE CONFIGURAN EL PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. DOCUMENTACIÓN TÉCNICA

  1. Esquemas y planos de sistemas mecánicos y eléctricos:
  2. – Simbología.
  3. – Normalización.
  4. Identificación de elementos sobre planos y esquemas.
  5. Manejo e interpretación de manuales de instrucciones y de catálogos técnicos.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. TECNOLOGÍA MECÁNICA APLICADA

  1. Soldadura eléctrica y oxiacetilénica.
  2. Sistemas de transmisión de movimiento:
  3. – Engranajes.
  4. – Correas.
  5. Ajustes de elementos fijos y móviles.
  6. Fundamentos del recauchutado.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELECTROTECNIA APLICADA

  1. Fundamentos de la electricidad.
  2. Magnitudes principales de la corriente eléctrica.
  3. Interpretación de esquemas eléctricos elementales de fuerza, maniobra y automatismo de la instalación del parque de pesca.
  4. Motores eléctricos:
  5. – De corriente continua
  6. – De corriente alterna.
  7. Elementos de seguridad y protección:
  8. – Interruptores diferenciales.
  9. – Relés térmicos.
  10. – Fusibles.
  11. – Puesta a tierra, entre otros.
  12. Instrumentos y aparatos de medida.
  13. Mantenimiento de los sistemas eléctricos. Medida de aislamientos.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. INSTALACIONES DE UN PARQUE DE PESCA

  1. Compresores de aire, alternativos y rotativos.
  2. Bombas de circulación. Clasificación, aplicaciones.
  3. Descabezadoras.
  4. Evisceradoras.
  5. Fileteadoras.
  6. Termoselladoras.
  7. Ventiladores.
  8. Sistemas oleo-hidráulicos elementales.

UNIDAD FORMATIVA 2. MANTENIMIENTO DE LAS MÁQUINAS Y EQUIPOS QUE CONFIGURAN UN PARQUE DE PESCA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANTENIMIENTO DE MÁQUINAS Y EQUIPOS DE UN PARQUE DE PESCA.

  1. Descripción y clasificación de las averías.
  2. Definición de mantenimiento correctivo
  3. Definición y tipos de mantenimiento preventivo
  4. Descripción de los procedimientos utilizados para el diagnóstico y localización de averías de naturaleza mecánica.
  5. Descripción de los procedimientos utilizados para el diagnóstico y localización de averías de naturaleza eléctrica.
  6. Técnicas de desmontaje y montaje de conjuntos mecánicos, eléctricos e hidráulicos del parque de pesca.
  7. Técnicas de mantenimiento preventivo y sistemático del parque de pesca.
  8. Operaciones básicas de mantenimiento preventivo, tales como: reglajes, ajustes, alineaciones, corrección de holguras, limpieza, engrase, entre otras.
  9. Accesorios y herramientas utilizadas en el mantenimiento de las instalaciones.
  10. Elaboración de informes donde se reflejen las operaciones realizadas y los procedimientos empleados.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LO RELATIVO A LAS LABORES DE MANTENIMIENTO DE LAS MÁQUINAS Y EQUIPOS QUE COMPONEN UN PARQUE DE PESCA

  1. Precauciones generales durante la realización de las actividades.
  2. Ley de prevención de riesgos laborales.
  3. Medidas medioambientales a adoptar en el desarrollo de las operaciones.

MÓDULO 6. SEGURIDAD Y PRIMEROS AUXILIOS A BORDO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. ABANDONO DE BUQUE Y SUPERVIVENCIA EN EL MAR.

  1. Preparación para cualquier emergencia:
  2. – Cuadro orgánico.
  3. Procedimientos para abandonar el buque.
  4. – Actuación en el agua y medidas a bordo de las embarcaciones de supervivencia.
  5. Equipos de protección personal:
  6. – Chalecos salvavidas.
  7. – Aros salvavidas.
  8. – Balsas salvavidas.
  9. – Botes de rescate.
  10. – Equipamiento térmico.
  11. – Radiobalizas.
  12. – Equipo de las embarcaciones de supervivencia.
  13. – Peligros para los supervivientes.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. INCENDIOS EN UN BUQUE.

  1. Clasificación de los incendios.
  2. Elementos del fuego y de la explosión.
  3. Agentes extintores.
  4. Equipos de extinción.
  5. Instalaciones y equipos de detección.
  6. Señales de alarma contra-incendios.
  7. Organización de la lucha contra-incendios a bordo.
  8. Equipos de protección personal. Equipo de respiración autónoma.
  9. Métodos, agentes y procedimientos de lucha contra-incendios.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. PRIMEROS AUXILIOS EN EL MAR.

  1. Recursos sanitarios para los marinos.
  2. Valoración de la víctima: síntomas y signos.
  3. Estructura y funciones del cuerpo humano.
  4. Tratamiento de heridas, traumatismos, quemaduras, hemorragias y shock.
  5. Asfixia, parada cardiaca. Reanimación.
  6. Técnicas de evacuación y rescate de enfermos y accidentados.
  7. Evaluación de una situación de emergencia.
  8. Botiquín reglamentario de a bordo.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. SEGURIDAD EN EL TRABAJO EN UN BUQUE.

  1. Tipos de peligros y emergencias que pueden producirse a bordo.
  2. Planes de contingencia a bordo.
  3. Señales de emergencia y alarma.
  4. Cuadro de obligaciones y consignas en casos de emergencia.
  5. Señalización de seguridad utilizada para los equipos y medios de supervivencia.
  6. Órdenes relacionadas con tareas a bordo.
  7. Condiciones de trabajo y seguridad.
  8. Equipos de protección personal y colectiva.
  9. Reglamentación en materia de prevención de riesgos laborales.
  10. Prevención de la contaminación del medio marino. Efectos de la contaminación accidental u operacional del medio marino.
  11. Procedimientos de protección ambiental.
  12. Procedimiento de socorro.
  13. Importancia de la formación y de los ejercicios periódicos.
  14. Vías de evacuación.
  15. Plan nacional de salvamento marítimo.
  16. Trabajos en caliente.
  17. Precauciones que deben adoptarse antes de entrar en espacios cerrados.
  18. Prevención de riesgos laborales. Límites de ruido, iluminación, temperatura, vías de circulación.
  19. Peligro del uso de drogas y abuso del alcohol.
  20. Lenguaje normalizado de la Organización Marítima Internacional (OMI).
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